青椒脆炒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青椒脆炒土豆丝的做法

• 1.土豆切丝后放水里淘洗几次，将淀粉洗去。

• 2.葱切葱花

• 3.青椒切丝

• 4.锅内放油，油热后将土豆丝，青椒丝一起倒入锅内爆炒，适量盐。快速翻炒，土豆丝变色即可出锅。

• 5.出锅装盘。