健康功效
红萝卜：活血化瘀
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 红萝卜小半根 | 荷兰豆一小把相克食物 |
| 水面一大把 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 红辣椒1根 | 油15克 |
| 生抽3克 | 盐1克 |
| 鸡精少许 | 清水适量 |
张氏卤水面的做法
1.准备好食材，红萝卜切丝备用，荷兰豆切丝备用，辣椒切丝备用
2.锅里倒入适量的油，煎一个鸡蛋，盛出备用
3.锅热下油，放入红萝卜翻炒
4.放入荷兰豆，翻炒
5.放入红辣酱，翻炒
6.放入水面
7.倒入适量的清水，加调料，盐和生抽，盖锅盖煮一会儿
8.出锅前放少许鸡精，即可
