既然鳄梨称得上是水果中的“贵族”，那么它的营养价值百科肯定也是相当不错的。因为不是常见的水果，很多人都对它一无所知，那么下面我们就开看看鳄梨的营养价值百科吧 。
鳄梨中含有丰富的维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维和脂肪等。听到水果里面含脂肪可能令人有点不可思议，但确实如此，80%以上的脂肪是不饱和脂肪酸，容易被人体消化和吸收。
鳄梨是一种高能低糖的水果，经常食用可以降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，提高人体的免疫力，预防中老年人中风，对皮肤也有很好的美容作用。
