滑炒藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

滑炒藕片的做法

• 1.藕一节，葱姜适量。

• 2.将藕去皮洗净切片。

• 3.藕片用加白醋的清水浸泡。

• 4.开炒之前将藕片沥水。

• 5.炒锅旺火烧热，注油入姜丝炝锅。

• 6.下藕片快速翻炒，边炒边洒清水，炒至八成熟时，放适量盐调味，倒入水淀粉勾薄欠。

• 7.撒葱花起锅装盘。