山药的做法有哪些

山药的吃法有很多种，可以生吃、蒸煮、做主食、山药粥、泡茶、炒菜，和红肉炖在一起味道鲜美，可以按照各自的口味习惯做成不同的菜肴。无论哪种吃法都可以发挥山药的效果。

先将山药去皮，切成大小均匀的块状；取适量红枣并洗净；准备好大米、糯米和枸杞；洗好后放置在一边备用；在锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中，再依次将山药、红枣等放入，盖上锅盖即可。大约40分钟后即熟，直接吃即可。