苦瓜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜炒鸡蛋的做法

• 1.苦瓜切开去瓤子洗净。

• 2.斜刀切丝。水烧烧开烫一下马上捞出控水备用。

• 3.鸡蛋打碗里搅均匀

• 4.锅里倒油烧七成热放入鸡蛋。

• 5.快速炒散

• 6.放苦瓜炒均匀，少许盐调味，清淡口味，出锅。

• 7.成品图