健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 五花肉250g | 酱色辣椒250g |
| 仔姜1块 | 郫县豆瓣一勺 |
| 花椒少许 | 大蒜4瓣相克食物 |
| 生抽少许 | |
回锅肉的做法
1.将仔姜、辣椒清洗好待用
2.这肉是之前煮过的，要是刚买的新鲜肉就得先用水煮一下，大概煮至七八成熟就可以了，然后将肉切成薄片待用
3.将辣椒切成小块装
4.把仔姜和大蒜切成薄片
5.开火，锅加热之后倒入刚才切好的肥肉煸炒（锅里不用放油肥肉煸炒之后就会出油的）
6.等到出油之后就给锅里加入豆瓣、花椒、蒜瓣、生抽炒一下
7.翻炒几下，以便上色
8.加入辣椒、仔姜翻炒几下就可以装盘了，因为郫县豆瓣和生抽都是咸味的就没有放盐了！
9.
