冬瓜：化痰、利水、清热
1.将冻干鸡腿化开，剃骨。冬瓜去皮去瓤备用。
2.冬瓜切1x1厘米宽窄，4一5厘米长条摆盘底。剃骨鸡腿肉切成0.5厘米左右宽、3一4厘米长条，用辅料腌制20分钟。
3.将腌制好的鸡肉码放在冬瓜上，上锅中火蒸20分钟。
4.端出蒸好后的浓香菜品，在上面撒上提前切好的葱丝、青红辣椒丝。
5.上桌
