烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

烧茄子的做法

• 1.准备食材

• 2.把茄子切成滚刀片，放上面糊。

• 3.锅里放油，热到七成。

• 4.将茄子炸至金黄，捞出。

• 5.再将青椒放到剩下的面糊里，下锅略炸一下。

• 6.把蒜用刀拍了，和所有食材放在一起备用。

• 7.将油倒出，炒西红柿，这时开始调味。

• 8.调好味，将所有的食材倒入锅里翻炒，出锅。这张图片没拍好，请见谅，知道什么意思就行。

• 9.可以开饭了。