韭菜西红柿鸡蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜：温中、补肾、解毒
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

韭菜西红柿鸡蛋饼的做法

• 1.韭菜去除黄叶，洗净，切碎；西红柿切碎。
  

• 2.鸡蛋磕入碗里，打散。
  

• 3.放入切碎的韭菜，搅拌均匀。
  

• 4.再加入适量的水，放入适量的面粉，西红柿碎、盐、胡椒粉，搅拌成面糊

• 5.平底锅置火上，少抹一点油，倒入适量面糊，迅速转动锅体，让面糊铺满锅底。