苦瓜斩蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜斩蛋的做法

• 1.准备食材

• 2.苦瓜热水焯1分钟

• 3.切末

• 4.打入鸡蛋，加盐，花椒粉，糖。

• 5.搅拌均匀

• 6.锅中烧油下入苦瓜鸡蛋液

• 7.一面煎制金黄翻另一面

• 8.两面煎制金黄即可