健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
| 低筋面粉65克 | 牛奶45克相克食物 |
| 油40克 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 白糖（蛋黄）20克 | 白糖（蛋白）60克 |
| 可可粉15克 | 淀粉5克 |
| 塔塔粉少许 | 泡打粉1克 |
可可戚风蛋糕的做法
1.把牛奶，油，白糖，搅拌均匀
2.蛋白和蛋黄分离，蛋白盆要无油无水，蛋黄放入牛奶盆中搅拌均匀
3.把粉类过筛入蛋黄盆中，翻拌均匀
4.蛋白放入少许塔塔粉，白糖分三次打成干性发泡
5.打成直立的尖角
6.蛋白分两次入蛋黄，翻拌均匀
7.入8寸模具，震荡一下，烤箱要提前预热，烤制40分钟，140度上下火
8.出炉倒扣，放凉，出模
