味精:升压、富含蛋白质、富含钠
1.准备好适量土豆干,另一碗里装适量盐 辣椒粉 味精(碾成粉) 。
2.锅中添食用油,油热后下土豆干,土豆干浮起时关火,快速用网勺翻一翻。(整个炸的过程非常快,1分钟左右。)
3.捞出控油。
4.用一个稍大点的碗装炸好的土豆片,放适量生抽。
5.随后将碗里的盐 味精和辣椒粉倒入炸好的土豆干中拌匀。。
6.美味的香辣土豆片做好了。