原标题：夏天撸串加田螺，却不留神感染寄生虫！本来都是李鬼惹的祸
夏天降临，许多人都喜爱晚上约上一群朋友们去大排档吃宵夜，烤串、花毛一体、田螺……都是人们的独爱。不过，你知道吗，常常有人由于吃“田螺”感染了寄生虫，后来发现的并不是真实的田螺，而是福寿螺。这是怎么回事？
01什么是福寿螺？
福寿螺，又称大瓶螺、金宝螺、金苹果螺等。外观与田螺极端类似，但外壳色彩比一般田螺浅，呈黄褐色。
福寿螺的姓名尽管听起来很吉祥，但实际上它犹如瘟神一般。
福寿螺并非我国的原生物种，它原产地在南美亚马逊河流域。1981年，福寿螺从台湾初次被引进广东，并以致富工业的名号敏捷向内地延伸。由于福寿螺的个头大，一只成年的福寿螺能够顶三四只田螺。再加上它也没有田螺那么娇贵难养，随意扔在什么淡水水域，都能茁壮成长。所以，其时还将福寿螺的饲养作为科研引进项目呢，咱们都期望新引进的福寿螺能完全替代餐桌上的田螺成为食用榜首螺，在那个时代许多当地都掀起了福寿螺的饲养热潮。
可是，随后人们发现，福寿螺不只没有使当地致富，反而给当地的环境发生了极大的损坏，形成了不小的经济丢失。为什么呢？由于福寿螺太能长了，很快就要挟到了当地生态！
福寿螺正在产卵，赤色的卵是它的标志特征。
一只雌性田螺，全年只能产出约100~150只幼螺。可是福寿螺一年几代，最高就可繁育幼螺325000只。
并且，福寿螺食性甚杂，基本上见到啥就吃啥，完全不挑食。除了各种植物外，它还吃昆虫、甲壳类、小鱼等动物，有时分乃至连动物尸身和同类残骸都不放过。它们还特别喜爱吃植物的稚嫩部分，所以许多水稻的麦苗还未长大就现已被吃光。当水中食物缺少时，福寿螺还能自动爬出水面，啃食岸边的绿色植物。
布满福寿螺卵的树干，“粉赤色的卵块”也是辨认福寿螺最简单的特征之一。
这种能吃又能生的习性很快就对环境发生很大损坏。作为我国榜第一批引进福寿螺的台湾就付出了沉痛的价值。1980年福寿螺登陆台湾，1982年仅用两年时刻就已在台湾变成螺灾。其时，就台湾屏南县受灾面积就达2700公顷。到1986年，台湾就有17.1万公顷地步遭殃，就水稻这一作物的丢失就达3亿人民币。人们因而给福寿螺起了一个新的姓名——“夭寿螺”。
福寿螺损坏水稻庄稼
大陆这边状况也差不多。最初引进福寿螺的区域人们很快发现了福寿螺不光不能带来什么经济效应，还反倒损害其他农作物。
福寿螺尽管比田螺大，但它的口感很差，人们并不爱吃，所以，饲养户也开端纷繁抛弃饲养。可是，福寿螺竟凭着坚强的生命力和繁衍才能，失控地逃到水田、池塘、沼地等各种天然水体，福寿螺一会儿成了神憎鬼厌的存在。2003年，福寿螺被我国环保总局正式被列为侵略我国的16种外来物种的“黑名单”，是我国第一批外来侵略物种。
除了对生态环境有很严重得多损坏，福寿螺还会损害人类的健康。由于，它十分简单带着一种寄生虫——广州管圆线虫。
02什么是广州管圆线虫？
广州管圆线虫(angiostrongyliasis)，又名鼠肺线虫。这种寄生虫最早是由我国学者陈心陶于1933年首要在广州市的鼠类体内发现的。
这种寄生虫的成虫寄生在啮齿动物的心肺安排，中心宿主是福寿螺、褐云玛瑙螺等软体动物食入含有幼虫的粪便而感染。
人能够由于食用未经煮熟的或生的含有广州管圆线虫幼虫的螺等软体动物、蛙类、蟾蜍、淡水鱼、虾、蟹等而感染，也可因触摸了被广州管圆线虫感染期幼虫污染的食物或许水而感染。人体首例广州管圆线虫病于1994年在台湾省发现。
广州管圆线虫的生活史
福寿螺便是广州管圆线虫的中心宿主，线虫能寄生在福寿螺里边。假如在烹饪的时分不熟，线虫简单侵入到人体，使人患病。
虽然福寿螺口感差，很少有人食用，但为了防备不法商家将它“狸猫换太子”，当作田螺出售，成果导致人的中毒。所以，在外吃田螺必定要特别留神。提示咱们出去吃田螺时必定要多留个心眼，防止吃到福寿螺。
除了福寿螺，其他水产动物，包含蛙类、蟾蜍、淡水鱼、虾、蟹等也或许被广州管圆线虫感染。因而，需求十分慎重。
03感染了广州管圆线虫会有什么症状？
感染广州管圆线虫会是一个十分苦楚的进程。它最杰出的体现便是头会剧烈的痛苦，可有神经根痛、痛觉过敏等症状，还一同伴有发热、厌恶、吐逆等症状，乃至会引起脑膜炎，不及时医治乃至会导致逝世。
网友的沉痛阅历，咱们必定要留神。
上一年的时分，微博上有网友叙述了本年二月底蜜月旅行时误食福寿螺，导致寄生虫侵略脑部的恐惧阅历。怀孕的她做了六次腰部穿刺，扎了近300瓶水，吃了十几盒打虫药，由于药物和激素效果身体变形，被逼进行了药物人流。2006年，北京曾发生过一同“福寿螺”事情，形成80多人感染广州管圆线虫。
福寿螺VS田螺，你能区别吗？横竖我觉得我是分不清。
04怎么区别福寿螺和田螺？
已然福寿螺不是田螺，那么咱们在吃的时分，怎么区别呢？
它们俩的确是有一些差异的。首要，福寿螺比田螺大，福寿螺外壳呈黄色，田螺外壳则为青褐色。其次，福寿螺锥尾平而短暂、螺口大；田螺的锥尾要较长而尖，螺口小。并且福寿螺壳很脆，用力能够捏爆，摔地上也能够摔碎，但田螺的壳则较硬，不易碎。
可是，关于普通人来说，做熟之后的福寿螺和田螺，在辣椒、辣椒油、大料的打扮下，基本上仍是很难区别的。所以，我的主张仍是不要想着分辩这档子事儿了，乖乖管住嘴比较真实。
05杀灭寄生虫，要害靠温度
其实福寿螺并不是不能吃，只需完全煮熟，寄生虫也是能够被杀死的。所以，在外面吃田螺，尽量去正规的餐厅，提示厨师多煮煮，做熟透。
提示咱们，千万不要认为喝点白酒、蘸点醋或许芥末就能够杀死寄生虫了。酱油、山葵酱、白酒底子不足以杀死这些寄生虫，不要迷信他们的效果。
此外，假如自己做，必定要注意生熟分隔，包含案板、刀具、容器和触摸台面都应当分隔，防止寄生虫穿插污染。
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其实，我从小看到田螺都觉得怕，不敢吃。后来长大了吃过几回，可是觉得吃太麻烦了。干脆也就不吃了。然后知道福寿螺之后，我就从来不在外面吃了。。你喜爱吃田螺吗？
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