高血压现在已经是常见的不能再常见的疾病之一了。在认识到它所带来的损害的一起，人们也逐步把握了操控血压升高的膳食基本准则：限盐。
盐的主要成分是氯化钠，操控盐摄入的底子意图是为了操控钠的摄入。人群查询发现，跟着食盐摄入量添加，血压会随之升高，相同钠摄入削减血压也会相应下降，并且50岁以上及宗族性高血压患者对盐的敏感性比正常人要高。过多的摄入食用盐还可改动血压昼高夜低的规则，是老年人高血压发作脑卒中的风险要素之一。
那么说凡事高钠食物，都是高血压患者应该留意的，而“千万不能吃”的东西，还真不存在。含有氯化钠的食用盐日常更是避免不了，没有谁煮饭不必盐，酱油，蚝油这些钠丰厚的调料。所以只能说，在个人口味能够承受的情况下，尽量少吸取钠。
别的，酱菜，咸菜，咸肉，腊肉，方便面，火锅底料等食物中相同含有较多的盐分，从口味上就能够区分。一般人体每日钠的适合摄入量为1400mg，挑选食物的时分，要留意食物包装袋上营养成分表中“钠”一栏的含量，做一下衡量再决议用量。
这儿要说一个现象，有的人整天高油高盐，血压仍然正常，有的人口味不重但血压仍是过高，那么是不是“控盐”这种说法就不具有科学性了呢？
其实任何人的体质都存在差异，饮食造就的成果也就各不相同。这儿留意一个词：“正相关”，研究人员在论述饮食与疾病的联系上常常用到这个词，这个词恰恰阐明晰饮食与疾病的联系不存在绝对性。有的人不忌口还什么疾病都没有，不代表换别的一个人也是这样的成果，或许说一个人饮食不操控没有呈现什么症状，可是不阐明他五年十年后还能自始自终的健康。那么是否存在不操控饮食还能一辈子健康的人？当然存在！可是不代表所有人都能如此走运，已然饮食习惯与疾病的联系现在仍是遭到医学界与群众的重视，那么必定有它的道理。所以，切忌极点化，着重“千万不能吃”或许“不忌口相同健康”都并非咱们寻求的准则。
