原标题：一包烤鸭酱放倒一家三口 亚硝酸盐竟是元凶巨恶
8月15号正午，海陵区的王女士（化名）和爸爸妈妈吃完中饭后，觉得头疼得凶猛，并且浑身乏力，随后不久，王女士的爸爸妈妈也呈现了相同的症状，一家人赶忙来到了医院。
在泰州市第四人民医院急诊科记者了解到，王女士几天前从北京带回了一只烤鸭，烤鸭吃完后，烤鸭酱还有一些，所以8月15号正午，王女士的母亲就用剩余的烤鸭酱，烧了一盘鸡。
市民王女士：“便是开封了，我妈放在那个冷鲜里边的。估量有四五天了，然后她再放鸡子里边。”
下午三点左右，王女士和爸爸妈妈都呈现了头疼以及浑身乏力的症状，他们赶忙来到医院，通过确诊，医师说王女士一家这是亚硝酸盐中毒了。
泰州市第四人民医院急诊科主治医师钱华：“它最典型的症状就主要是发绀，便是说口唇青紫，然后便是说手指末梢都发紫，最主要便是这个缺氧，其他一些症状相对来说不是那么典型的，比如说头疼头昏啊，厌恶吐逆。”
通过对症用药，现在王女士一家现已脱离了风险。
医师介绍，亚硝酸盐是一种工业用盐，食物中的亚硝酸盐最主要是来历于腌制食物、过夜的菜，特别是绿叶蔬菜。
主治医师钱华：“吃东西尽量地吃点新鲜的东西，隔夜素食不要吃，腌制品也尽量少吃。”
（来历：泰州新闻 记者：姜小鹏 修改：刘喻斯）
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