丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
不少人对秋寿眉，有误解——这茶像树叶，能喝吗？
当然能。
枝横叶阔的秋寿眉，尊容并不讨喜。多了几分粗暴，少了几分精美，天然生成一副大老粗的容貌。
看惯了秀气的春白茶，镜头忽而转给秋寿眉，天然有各样不适，如同前一秒你看西施那倾国倾城的容貌，后一秒却被东施惊悚的妆容给吓坏，视觉落差，当然会有比照，觉得东施不及西施美观。
外观不行精美，此为秋寿眉成名路上，最大的绊脚石。
想当初蓝小笛初度喝白茶，村姑陈毫不犹豫地引荐了秋寿眉，作为新茶客入门，秋寿眉真实有太多的优势，一来香气张扬，简略被捕捉。二来腊质层丰盛，冲泡难度低，不易苦涩。
但是，蓝小笛却觉得自己被小瞧了，“你怎样引荐我喝树叶？不是应该喝白毫银针吗！”
“你能喝得懂吗？再说了，秋寿眉哪里是树叶了，你真是‘文盲’”，李麻花揶揄道。蓝小笛不服气，非要喝白毫银针。
成果怎么？
作为小白一枚的蓝小笛，公然喝不明白白毫银针的风味，反而是被他瞧不起的秋寿眉，喜爱地不得了。
“仍是这个‘树叶’好喝！”
正所谓人不可貌相，海水不可斗量。
现现在套用到秋寿眉身上，也非常受用。秋寿眉，仅仅没能生出一副俏皮郛，但它的内涵美，丝毫不差劲！
惋惜，秋寿眉由于外观长相欠安，引发了不少的误解。
《2》
误解一：秋寿眉不值得喝
君不见，有多少新茶客像蓝小笛相同，由于秋寿眉粗暴的外观，就直接给它盖棺事定，判了死刑——不值得喝。
秋寿眉，有什么可喝的呢？
当然有！
秋寿眉，恰同学少年，血气方刚，一款优质的高山秋寿眉，其香气与味道，可圈亦可点，能独立自主。
先来说香气。
新茶秋寿眉的香气，那叫一个花香缤纷。
通过夏日高温的淬炼，秋寿眉中的芳香物质进一步提高，香型全体表现地愈加清扬，昂扬，似高音部，多了几分悠扬。就连花香，也是新鲜雅丽一类，不淡雅，似上了淡妆的女子，只用一层薄粉敷面，唇不点而红。
新茶秋寿眉里的花香，能捕捉到桂花的香气，那是被秋雨洗刷后，由远及近，淡而甜美的风味，不浓郁，不影响，就这样安静地落入你的鼻腔傍边，安静悠远。
除掉花香，因成长时间长、叶片大、茶梗粗等特征，秋寿眉还有生出了较为浓郁的草药香气。
那是藤蔓类的草药，通过酷日暴晒后，散发出植物的清芬，淡淡地，悠长而馨香。
香气，先将你降服。
再来，秋寿眉甘醇如美酒的茶汤，更是让人舒畅地乌烟瘴气。
浆感，这是秋寿眉汤水里传递出的最明显特征。
汤水里的饱和度极高，汤水润泽，恰似通过文火熬煮一小时的小米粥，那飘在面上的米汤，是稠的，糯的，甜的，香的。
这类质感的汤水，会让人贪恋，喝了榜首杯，想接着喝第三杯，第四杯，一向连续不断地喝下去，直到茶汤淡了，方肯罢手。
一泡秋寿眉喝完，你彻底有或许瞬间入坑，成为秋寿眉的拥趸者。
觉得秋寿眉没什么可喝，或许觉得欠好喝，仅仅没能遇上一款优质好茶算了。
不信？
您买上一款优质的秋寿眉，比方白露寿眉，取110毫升规范白瓷盖碗，投茶5克，用沸水泡了，细细领会它那张扬、清冽的花香，以及浑厚、浓郁的汤水，就能领会到秋寿眉的风貌！
《3》
误解二：秋寿眉不值得保藏
与不值得喝排名适当的，是有茶客以为，秋寿眉不值得保藏。
为什么会生出这样的误解？
采访一二，背面的原因是——由于秋寿眉太常见了（产值太大），所以不值得保藏。
so？
现在茶友们判别一款茶是否值得保藏，都仅仅简略看产值了？
尽管物以稀为贵这一准则，现在依然受用，也从必定程度上影响了可保藏性，产值低的白茶，后期增值空间大，但它却不能成为保藏的唯一规范。
并不是说产值大的秋寿眉，保藏价值就必定不如产值少的荒野银针。
尤其是关于长时间存茶，是为了自己后期能喝到自己喜爱的茶，这时候个人喜爱的重要性，要远远大于增值空间。要是自己不喜爱，纵使白茶再稀罕，那也不是自己喜爱的那杯茶。
最终也仅仅望着一堆茶，暗自神伤算了。
是以，秋寿眉值不值得保藏，首先看个人喜爱。
也不是没有偏心秋寿眉的茶友。
在这些茶友看来，甘醇、顺滑、浑厚的秋寿眉，乃至要比白毫银针更顺口。
穿衣戴帽各有所好。
此外，判别秋寿眉是否值得保藏，仍旧是要看质量。
质量好的秋寿眉，内涵物质足够，具有连绵不断的能量，这些强壮的能量物质，可以成为白茶后期陈化的动力。比方，生出药香，转化出枣香，构成愈加浑厚的口感等。
质量好的秋寿眉，有含水量保驾护航。
含水量契合规范（最新国标规则，含水量不得超越8.5%）的茶，才干长时间保存，有时机成为有一款老白茶。
而且，通过陈化后的秋寿眉，还会生出各类舒畅的药香，以及陈香，质料好的秋寿眉，通过压饼，在杰出的仓储条件下，还有很大的概率生成枣香。
说秋寿眉不值得保藏，将会错失感触枣香的时机。
《4》
误解三：秋寿眉都是等级低茶，没层次
明显，这个误解比前两个都要深。
等级低，将秋寿眉打入了深渊，仅仅不知道茶友们判别茶叶层次凹凸，又有何依据？
“秋寿眉，看起来叶片大大的，哪里像绿茶，细细小小。”
弦外之音，要秀气的茶，看起来才有的层次，不知道近邻的六安瓜片，会不会相同无力吐槽，由于叶片略微大一些，位置就大不如其他茶？
说秋寿眉没层次，真是比窦娥还要委屈。
在秋白茶傍边，并不缺少有层次的茶，比方需求定制，产值却非常有限的秋牡丹，这款茶的高级感，不差劲于白毫银针，也不属于春季采摘的牡丹。
尤其是在寒露时节，定制款的秋牡丹，花香清芬，张扬，清冽，汤水如山泉般清甜，由如银耳羹般稠滑，如牛奶般丝滑，处处透露出不一般。
且由于产值非常有限，喝过的人更是屈指可数。
此外，秋季里的一些时节茶，如白露寿眉，寒露寿眉，以及19年才有或许呈现一次的霜降茶，都带着满满的高级感。
尤其是跟着秋季的加深，气温逐步下降，茶树的发芽速度、成长速度放缓，产值大大下降。
但由于气候的要素，昼夜温差大，这些产值较低的秋寿眉茶，质量不容小觑。白日的光照，生出了浓郁的花香，夜晚的低温，让叶片生出了扎实的胶质，这些胶质，通过冲泡后，化作浓醇的茶汤。
若是简略依据外观叶片巨细，就判定秋寿眉是高级茶，仍是等级低茶，不免有些偏颇。
《5》
秋寿眉，撑起了白茶口碑的半壁河山。
它的花香张扬，草药香馨香，汤水甘醇，味道绵柔。
假如你买的秋寿眉，具有上述的一切特征，那么祝贺你，这款秋寿眉值得购买、保藏。
假如你买的秋寿眉，只要香气，而汤水一般，那么要注意了，有或许这款秋寿眉的成长地并不是特别好，物质不行足够，购买时需求细心衡量。
假如你买的秋寿眉，香气欠好，又没有甘醇的口感，那么这款秋寿眉，是真的不值得买，而这些质量欠安的茶，才是秋寿眉引发误解的本源。
此刻，秋寿眉也只能慨叹一句——队友不给力，拉低了战斗力。
为此，给出的主张是——尽或许买一款优质秋寿眉。
这样，咱们才干了解秋寿眉真实的实力究竟在哪儿！
这才是喝秋寿眉的精华地点。
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