蛋炒粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蛋炒粉的做法

• 1.准备好所有食材，火腿肠切丝，生菜心用手掰成块备用。

• 2.冷锅热油，加入打散的鸡蛋。

• 3.鸡蛋液用锅铲往一个方向滑炒成块。

• 4.加入手工米粉翻炒至米粉变软，放火腿丝，剁辣椒翻炒。

• 5.淋上老抽翻炒上色。

• 6.出锅前加入生菜心，葱花颠锅。

• 7.装盘洒少许葱花。